ΤΑ ΜΕΤΑΞΩΤΑ ΒΡΑΚΙΑ.......

....... θέλουν και επιδέξιους κόλους , και εγώ προσπαθώ να τον εκπαιδεύσω για να μην πάνε χαμένα τα βρακιά!

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!

1o 2 ήμερο ΣΕΜΗΝΑΡΙΟ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ ΜΠΟΥΦΕ, ΑΠΟ ΤΗΝ ΘΕΩΡΙΑ ΜΕΧΡΙ ΤΗΝ ΠΡΑΞΗ

ΔΕΛΤΙΟ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ ΤΥΠΟΥ

Σας ενημερώνουμε ότι , πραγματοποιήθηκε το 1ο 2ημερο Σεμινάριο, θεωρητικού & πρακτικού περιεχομένου, με θέμα

« ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΜΠΟΥΦΕ , ΑΠΟ ΤΗΝ ΘΕΩΡΙΑ ΜΕΧΡΙ ΤΗΝ ΠΡΑΞΗ»,

από τον καθηγητή Μαγειρικής Τέχνης & Διακόσμησης κο ΓΙΑΝΝΟΥΤΣΟ ΙΩΑΝΝΗ σε συνεργασία με τον Ο.Τ.Ε.Κ – ΕΠΑΣ ΡΟΔΟΥ (ΣΧΟΛΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ) , στις 7 & 8 Απριλίου 2009 στο χώρο της σχολής. Στόχος του σεμιναρίου ήταν η ανάλυση και εκμάθηση της θεωρίας της διακόσμησης ενός μπουφέ εδεσμάτων , όσον αφορά τις νέες τάσεις αλλά και τεχνικές και την αναγωγή αυτών σε πράξη από σπουδαστές και επαγγελματίες. Ευχαριστούμε θερμά όλους όσους συμμετείχαν στο σεμινάριο , καθώς και την διοίκηση της σχολής για την πολύτιμη συμβολή στην διεξαγωγή αυτού του
σεμηναρίου

ΕΓΩ ΚΑΙ ΟΙ ΦΙΛΟΙ ΜΟΥ, 4 ΧΡΟΝΙΑ ΜΕΤΑ ΤΟ ΔΡΟΜΟ ΤΗΣ ΧΑΡΑΣ.

Μετά από καιρό που έχω να πιάσω την πένα μου, νιώθω την ανάγκη σήμερα το βράδυ, με παρέα ένα ποτήρι Ούζο και ένα τασάκι γεμάτο, να αποτυπώσω στο ημερολόγιο μου την κατάσταση του κύκλου , για να την θυμάμαι όταν περάσουν τα χρόνια.

Θα αρχίσω με εμένα , που μου είναι και ποιο εύκολο. Είμαι στη Ρόδο, εδώ και ένα χρόνο + , κάνω μια δουλειά που ούτε καν στον ύπνο μου δεν είχα ονειρευτεί, ζω μέσα σε μια καθημερινή τρέλα γέλιου, χαράς, δημιουργικότητας, φουλ από ευθύνες και υποχρεώσεις αλλά μαγικά ξέγνοιαστες (ακόμα δεν μπορώ να καταλάβω πως το έχω πετύχει αυτό, μην με ρωτήσετε), ξαφνικά ανακάλυψα το χόμπι του ακουαρισμου, της ιππασίας, ζωγραφίζω, ετοιμάζω ένα βιβλίο, και έχω και τον Απόλλωνα (γαβ)! Μόνο που τα βλέπω (για να δω αν έχω βάλει τόνους) δεν πιστεύω ότι τα καταφέρνω όλα! Ά ξέχασα, κάνω και διατριβή στο μέγα κεφάλαιο « Λιακόπουλος», ελοχίμ , νεφελίμ και Άγιος ο Θεός.

Ο άλλος η Χασάπα, ή αλλιώς Σούζι, η αλλιώς the onlyson, έχει ξοριστεί στις Αραβίες, πίνει τσάγια ( τώρα εδώ αυτήν τη στιγμή βήχω, γκούχ), τρώει τα λεφτά που βγάζει με κόπο και ιδρώτα μέσα στις χρυσές κατσαρόλες, σε ακριβά εστιατόρια μαζί με τους Σάουντι, και – έλεος πια- σε όλη τη συλλογή βρακιών και σοβρακοφανέλων του BOSS και του ARMANI. Άσε που τρις την ώρα, πετιέται στην Ελλάδε για να μπεκροπιει!

Η άλλη πια, η Αντιγόνη, ( Βασίλακηηηη, για πες λεμόνι, πεπόνι…. Χα χα χα χα), αφού κατατρόπωσε και τάισε με τη δουλειά του όλα τα αθηναϊκά εστιατόρια, τους έκανε τα μούτρα κρέας με της γαμάτες συμφωνίες που έκανε, και μοίρασε όλους τους φραπέδες στις λαϊκές αγορές της Αθήνας, τώρα έφυγε και πάει να απλώσει καπνά στην « ΑΠΛΩΣΤΡΑ» (δεν θυμάμαι το χωριάτικο όνομα-ζητώ ταπεινά συγνώμη), του Αγρινίου. Αχχχχχχχχχ… Καλή επιτυχία!

Η καταπληκτικότερη όλων , ΜΠΟΜΠΟΝΑΤΑΣΑ, πρέπει να σας πω ότι την έπιασε ο Σάββας στον ύπνο μια μέρα που ήταν μεθυσμένη, του έδωσε το πιπί της , και του είπε «κάν΄το ότι θες». Ε, αυτός την άφησε έγγεια!!!
Δεν θέλει να βγάλει ούτε μια φωτογραφία, γιατί λέει δεν θέλει « Ο ΚΌΣΜΟΣ» να την θυμάται ΧΟΝΤΡΗ! Αχ έχουν βογκήξει, όλες οι βιτρίνες με τα μπεμπέ, και τα μωρουδιακά…. Αφήστε που έχει πει στο γιατρό τα απίστευτα! Μέχρι να τον λαδώσει, άμα το μωρό βγει άσχημο, να της το ανταλλάξει με ένα άλλο!!! Έλεος πια! Θα μπορούσα ώρες να σας μιλάω για αυτήν τη φιλενάδα μου, γιατί είναι μοναδική, και με της ατάκες της σε στέλνει αμέσως στην λεκάνη για κατούρημα, αλλά περιμένουν και οι άλλοι τη σειρά τους.

Το Βιγλίδιο, ή αλλιώς «ΠΊΤΑ» (αν και δεν έμαθε ποτέ γιατί την λέγαμε έτσι), συνεχίζει να πηγαίνει από γκόμενο σε γκόμενο, με κριτήριο ποιος την δέρνει καλύτερα. Τι να πει κανείς για το βίτσιο της αληνής;;; Ααααα , τώρα κάνει και καπορέιρα για να μπορεί και αυτή να τους βαράει, αλλά με στυλ!

Ο Φανάκιας ο ΚΟΥΤΣΟΣ, εκτός ότι το παίζει μάγειρας σε ένα ιταλικό εστιατόριο, που δεν έχω γνώμη γιατί δεν έχω πάει για φαγητό, έχει παντρευτεί με την Έλενα από ΧΘΕΣ, και δεν το έχει καταλάβει. Τον έχει βάλει μέσα στο βρακί της, και αυτός λέει , Α ΣΕ ΝΤΕ ΧΕ - ΧΑ …. Εγώ στο γάμο τους δεν πάω πάντως, γιατί πολύ φοβάμαι ότι άμα δει την ανθοδέσμη η ξινή και δεν της αρέσει, μπορεί να του την πετάξει στο κεφάλι και να του πει « ΦΑΝΗ , ΤΡΑΒΑ ΤΩΡΑ ΝΑ ΜΟΥ ΦΕΡΕΙΣ ΑΛΛΗ… ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΜΟΥ ΕΦΕΡΕΣ; ΚΑΜΙΑ ΧΩΡΙΑΤΑ ΕΙΜΑΙ ΕΓΩ;;;; ΑΜΙ ΠΩΣ;)

Η βλάχα βγάζει γάλα στην Κρήτη και ταΐζει το μωρό της , και επιτέλους έπεισε το Σαλονικιό, να την παντρευτεί! Αναρωτιέμαι , ακόμα του λέει διάφορα κουλά, όπως να κλείνουνε τάχα ραντεβού έξω στα μαγαζιά και να κάνουν καμάκι ο ένας στον άλλον σαν να μην γνωρίζονται ,για να αναζωογονούν τη σχέση τους;;;

Τι να πω για όλους αυτούς τους φίλους;;; Η μαμά μου λέει πάντως ότι είναι όλοι ένας και ένας διαλεχτοί, όλοι ένα βήμα πριν το τρελάδικο, και όλοι μου ταιριάζουν πολύ, γιατί όλοι μαζί περπατήσαμε « στο ΔΡΟΜΟ ΤΗΣ ΧΑΡΑΣ», μάθαμε καλά να γελάμε, και εύχομαι κάποια στιγμή, να ξαναπερπατήσουμε μαζί.

Πτηνά, 7 Πηγές, Ρόδος.

Βυτίνα, χιονισμένες ευχές.

λίγο αργά, αλλά νομίζω ότι τώρα μόλις συνήλθα από τις κραιπάλες των εορτών...

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ, ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΑΤΟΦΙΑ ΑΓΑΠΗ.

ΜΕ ΛΕΝΕ ΓΙΑΝΝΗ!

ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ...

...γιατί πάτνα είναι το ποιο ωραίο!

Απόλλωνας!

Αν αναρωτιέσαι γιατί εξαφανίστηκα τόσο καιρό, κάνε σκρόλ κάτω το ποντίκι σου και θα δεις!

Και το όνομα αυτού Απόλλωνας! Διασταύρωση γερμανικού ποιμενικού με ροντβάιλερ. Είναι 2 μηνών και μου τον έκαναν δώρο!

Περνάμε τέλεια μαζί. Είναι η πρώτη φορά που ‘έχω ένα σκύλο και η εμπειρία μου φαίνεται μοναδική! Όσοι από εσάς έχετε σκύλο θα με καταλαβαίνετε.

Οι φωτογραφίες είναι από την πρώτη μέρα που μου τον χάρισαν , δλδ, 5 μέρες πριν! Είναι εκπληκτικό πόσο γρήγορα μεγαλώνει και αλλάζει!

Στο Κορδελιό της Σμύρνης…

Που σήμερα βέβαια τίποτα δεν θυμίζει το παλιό κοσμοπολίτικο και πλούσιο Κορδελιό. Τεράστιες πολυκατοικίες, και μια παραλιακή οδός. Αυτό είναι όλο.




Έχουν μείνει σφηνωμένες μέσα στο σύγχρονο τσιμέντο, ίσως τέσσερις ή πέντε από τις τότε Ελληνικές αρχοντικές μονοκατοικίες.




Η συνοδός μας γλυκήτατη κα Μαρία , μας είπε ότι ακόμα και σήμερα σε διάφορα έργα που γίνονται στον κόλπο μπροστά από το Κορδελιό, βρίσκουν τους σκελετούς των ανθρώπων με τα πουγκιά του χρυσού δεμένα στη μέση τους.



Φεύγοντας από το Κορδελιό, ο ήλιος βουτούσε στον κόλπο, να βρει ακόμα ένα βράδυ , τους Έλληνες της Σμύρνης.

Πίνω Ρίγανη και μου αρέσει!

Μέσα στα πολλά από αυτά που αγόρασα από το τελευταίο μου ταξίδι στην Τουρκία, ήταν και αρκετά παραδοσιακά ροφήματα ( μαζί με τα σερβίτσια τους , χε χε).
Τριαντάφυλλα, ιβίσκους, μήλο….
Πείρα και ένα που δεν είχα πολύ καταλάβει τι ακριβώς ήταν αλλά με τις προτροπές και τα επιφωνήματα του Τούρκου κυριούλη κατάλαβα ότι θα είναι κάτι καλό … Ε, το πείρα. Θα μου πεις καλά , δεν είχε φωτογραφία από έξω? Είχε, και μάλιστα πολύ ωραία (δυστυχώς πέταξα το σακουλάκι γιατί σκίστηκε), κάτι σε βοτάνια θύμιζε, σαν τσάι.

Όταν λοιπόν πια γύρισα στο σπίτι, το άνοιξα, το μύρισα… Έχει τη μορφή άχνης ζάχαρης και απλά το ανακατεύεις σε χλιαρό νερό.
Τι ήταν;;; Ρίγανη, ναι ναι ριγανούλα!
Να λοιπόν μερικά στοιχεία για την Ρίγανη , που εκτός από της μπριζολίτσες στη σχάρα γίνετε και ρόφημα, και καταπραϋντικό μπάνιο!




Ρίγανη - Ορίγανον το κοινόν - Origanum Vulgare


Περιγραφή:

Θάμνος κοντός και φρυγανώδης με κορμό ξυλώδη χωρίς ελαστικότητα. Τα κλαδιά του είναι λεπτά και σχηματίζουν ανθοφόρα κεφάλια στις άκρες. Τα φύλλα έχουν σχήμα αυγοειδές, είναι χνουδωτά και σταχτόχρωμα. Αν τα τρίψουμε αναδύουν ευχάριστη αρωματική οσμή. Τα άνθη έχουν χρώμα ρόδινο προς μενεξεδί και έχουν επίσης ευχάριστο άρωμα. Η ρίγανη συναντιέται εύκολα σε όλη την Ελλάδα σαν αυτοφυές άγριο φυτό. Είναι πολύ δημοφιλές φυτό για τις μαγειρικές του ιδιότητες. Το μυρωδικό της σαλάτας και του φαγητού, τόσο γνωστό σε όλους, είναι ωστόσο και φαρμακευτικό και αρωματοπαραγωγικό.


Η χρήση του είναι εσωτερική και εξωτερική.


Εσωτερική:

Οι εισπνοές με ρίγανη βοηθούν σε στηθικά νοσήματα, το ρόφημα καταπραΰνει το βήχα και τον πόνο των δοντιών, βοηθά σε πόνους ρευματισμών, σε εντερικές διαταραχές και πόνους της κοιλιάς.


Τρόπος παρασκευής ροφήματος: για αφέψημα βράζουμε λίγα λεπτά ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη σε ένα μπρίκι νερό. Το σουρώνουμε και το πίνουμε ζεστό με μέλι.Για έγχυμα: ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη σε ένα μπρίκι με καυτό νερό. Το αφήνουμε 10 λεπτά, το σουρώνουμε και το πίνουμε ζεστό με μέλι.


Εξωτερική: βοηθά στην αντισηψία των τραυμάτων.

Αφέψημα ρίγανης στο νερό του μπάνιου καταπραΰνει και τονώνει (βράζουμε 100γρ. ρίγανης σε 1 λίτρο νερό).


Αιθέριο έλαιο: 3-4 σταγόνες σε μία κουταλιά μέλι, 2-3 φορές την ημέρα. Το έλαιο χρησιμοποιείται στην παρασκευή σαπουνιών, μύρων και οδοντόκρεμας.

Ανάγκη αιμοδοσίας

Έλαβα αυτό το mail σήμερα το πρωί. Δεν γνωρίζω το άτομο , άλλα όποιος μπορεί να βοηθήσει , ας το κάνει.

Υπάρχει ένα παλικάρι 28 ετών στον Ευαγγελισμό που χρειάζεται 40 φιάλες αίμα. Σοβαρό ατύχημα με μηχανή, έχουν πειραχτεί ζωτικά όργανα. Τα στοιχεία είναι: Μερισιώτης Βαγγέλης, Ευαγγελισμός ΜΕΘ2, ώρες 8.30-14.00 και 15.00-19.00. Προωθείστε το όπου μπορείτε. Ευχαριστώ

ΑΝΑΓΚΗ ΓΙΑ ΑΙΜΑ. ΠΡΟΩΘΗΣΤΕ ΤΟ!
Καλημέρα σας,

Θα ήθελα την βοήθειά σας για την ζωή ενός φίλου μου. Χρειάζεται να κάνει μεταμόσχευση συκωτιού και πρέπει να βρούμε αίμα

αποκλειστικά ομάδας 'Ο αρνητικό'.

Εάν μπορείτε ανακοινώστε το διότι έχει ζωή μία με δύο εβδομάδες. Μπορεί κάποιος/α από εσάς να έχει αίμα 'Ο αρνητικό' και να του σώσει τη ζωή. Για οποιαδήποτε πληροφορία μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μου,

Σας Ευχαριστώ

ΣΤΑΘΟΠΟΥΛΟΣ Γ. ΔΙΟΝΥΣΙΟΣ

ΤΗΛ-ΦΑΞ :26210-35638

ΚΙΝ: 6944 434 559

Ψωνίζοντας Μπαχάρια στην Αγορά χρωμάτων κι αρωμάτων της Κωνσταντινούπολης.

Αυτή είναι η Αιγυπτιακή Αγορά της Κωνσταντινούπολης, είναι αυτή η περίφημη σκεπαστή αγορά που την πλημμυρίζουν τ’ αρώματα , τα χρώματα…

Μια από τις εικόνες που έρχεται στο νου μας όταν ακούμε την λέξη « Κωνσταντινούπολη» είναι η Πολήτιικη Κουζίνα, και δεν μιλάω για την ταινία βέβαια, αλλά για την υπέροχη μαγειρική της Πόλης.Σε αυτήν λοιπόν την αγορά θα βρεις μερικά από τα μαγικά υλικά που κάνουν αυτές τις συνταγές τοοοοσο μοναδικές…
Πάμε να ψωνίσουμε λοιπόν, αλλά προσοχή, εδώ δεν κάνουμε παζάρια για τις τιμές όπως στο μεγάλο σκεπαστό παζάρι , εδώ οι τιμές πάνε με το ζύγι .

Να πάρουμε αποξεραμένα φρούτα , α και να μην ξεχάσω να πάρω και αποξηραμένα δαμάσκηνα για την Κική, που τα κάνει με το χοιρινό στην Μικρή της Κουζίνα!

Θέλω και μερικά λουκούμια…. Από τα αγαπημένα μου θα πάρω ποιο πολλά, από αυτά που είναι γεμιστά με καϊμάκι και απ’ έξω μπουκωμένα με φιστίκι Αιγίνης…

Και λίγο , ένα κομματάκι τόσο δα, από εκείνα τα βουνά από τα γλυκίσματα με τους ξυρούς καρπούς!

Ουφ πόνεσαν τα χέρια μου να τα κουβαλάω, αλλά ακόμα δεν έχω πάρει τα ποιο σημαντικά! ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ!

Θα μου βάλεις από ότι σου λέω 2 λίρες , λέω του πολύ ευγενικού κυρίου, αφού πρώτα μου λες τι είναι και που το χρησιμοποιούμε. Έτσι λοιπόν ξεκίνησε στο δρόμο της Αιγυπτιακής Αγοράς , ένα μεγάλο σεμινάριο για τα μπαχάρια της Πόλης!

Αυτό είναι ένα μπαχαρικό που μοιάζει με το δικό μας μπούκοβο αλλά υπάρχει σε πολλές παραλλαγές, μαύρο, κόκκινο χοντραλεσμένο, ποιο ψιλό, πούδρα, καυτερό, λιγότερο καυτερό κτλ. Απ΄ότι κατάλαβα είναι κάτι σαν το εθνικό τους μπαχαρικό, το βάζουν παντού. Μέχρι και στα εστιατόρια επάνω στο τραπέζι, εκτός από το λάδι., λεμόνι (όχι ξύδι) αλάτι και πιπέρι, έχουν και αυτό, όπως επίσης και μικρές καυτερές πιπεριές τσίλι.

Ξέρετε ότι τα κεμπάπ τις Τουρκίας είναι πεντανόστημα…. Για αυτή τη νοστιμιά δεν φταίει τίποτε άλλο εκτός από αυτό το μπαχαρικό , που είναι μίγμα από 7 μπαχαρικά….

Θέλω να τα πάρω όλα, όλα , όλα, αλλά τα χέρια μου είναι γεμάτα και δεν αντέχουν άλλο βάρος δυστυχώς (να τι παθαίνει όποιος παρατάει το γυμναστήριο στη μέση και το ρίχνει στα πιτόγυρα).

Έτσι τελείωσε η βόλτα μου στις μυρωδιές και στα χρώματα!
Ξέρετε σε κάποιους μπορεί να ακούγεται χαζό, αλλά για μένα αυτή η επίσκεψη ήταν ιερή, μια από τις ποιο σημαντικές αγορές στη ζωή μου μέχρι τώρα. Αυτά τα βουνά από μπαχαρικά και λουκούμια, αυτά τα περίτεχνα κρεμαστάρια από σπόρους κόλιανδρου και πιπεριές ξέρες, τα ξύλα τις κανέλας , τα ξεραμένα τριαντάφυλλα….

Πω , πω. Μόνο όσοι έχετε το ίδιο πάθος με ‘μένα για την μαγειρική μπορείτε να με καταλάβετε!
Θα τελειώσω αυτό το ταξίδι με μια φράση που μου είπε ο ευγενέστατος Αχμέτ, όταν τελείωσα τα ψώνια μου. « Τα μπαχαρικά , είναι ένα μεγάλο εργοστάσιο, που αν το δουλέψεις σωστά και κάνεις τους σωστούς συνδυασμούς , το αποτέλεσμα θα είναι μαγικό».

Γενέθλια σιωπηρή διαμαρτυρία

Σαν σήμερα , 25 χρόνια πριν γεννήθηκα….

Σήμερα , 25 χρόνια μετά κάθε τρία λεπτά που περνάνε ένα παιδί πεθαίνει από πείνα και δίψα.

Φέτος δεν θα γιορτάσω, δεν θα φωνάξω, δεν θα τραγουδήσω, δεν θα ξοδέψω.

Φέτος 25 χρόνια μετά τη γέννηση μου , θα βοηθήσω να ζήσει ένα παιδί , μακάρι να τα καταφέρω , για 25 και παραπάνω χρόνια.

Χρονιά πολλά, σε όλα τα παιδιά του κόσμου.

φωτογραφίζοντας το Μπλέ Τζάμι -Κωνσταντινούπολη

Στη θάλασσα του Μαρμαρά - ομορφιά -

Ευγενικό ό,τι πέθανεν εδώ, που στοίχειωσε το πέταγμα των γλάρων.

Αβρόν ό,τι κι αν πέρασε απ 'το φάρο κι έζησε λίγο στην υγράν οδό,

κι ο ψίθυρος ωραίος των επωδών,

- μνήμης ράθυμο κίνημα βλεφάρων -

για τον αρμονικό θάνατο Ικάρων που ζήσανε τη ζωή των ευωδών αιθέρων.

Το βήμα άρρωστων παιδιών, που τους φλογίζει δέος υγρό τα μάτια, ήρεμα ανησυχεί τα κρύα δωμάτια...

'Oλα είναι ωραία.

Και, μόνον, των φιδιών το σώμα, νιώθουμε, της αμαρτίας τα τέκνα, οι ωχροί, οι ξένοι άλλης πολιτείας.

Ομορφιά

΄Αρης Δικταίος

καλό μήνα

&

καλό χειμώνα

γυρνώντας απο "Χαμένες Πατρίδες"

Πήγα , είδα, μύρισα, άκουσα, γεύτηκα, σκέφτηκα, λυπήθηκα…γύρισα.Από το φωτογραφικό υλικό που μάζεψα , έφτιαξα αυτό το μικρό αφιέρωμα…Μερικές εικόνες, εκατομμύρια συναισθήματα… Δείτε το.

Ανακοίνωση

Το πρόγραμμα μας δεν θα μεταδίδεται από 23/10 εως 29/10 λόγω διακοπών στην Ασία (Κική Ασία δεν είναι εκεί που πάω;;;)

ΥΓ. Στο κινητό μου τηλέφωνο θα δέχομαι μόνο μηνύματα, όχι κλήσεις , για ευνόητους λόγους.

ευχαριστώ
yiaNNis

ΜΑΝΤΙΝΑΔΕΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΥΝΤΕΚΝΟ ΜΟΥ

Με φίλους εμεγάλωσα με φίλους θα πεθάνω και αν είναι για τους φίλους μου και τη ζωή μου χάνω!

Ο μερακλής ο άνθρωπος φαίνεται απ' την καρδιά του που αγαπά τσι φίλους του σα να'τανε παιδιά του!

Εγώ δεν έχω την καρδιά για να μου δίνει αίμα την εχω για να αγαπώ τους φίλους σαν ΕΣΕΝΑ!!

Κάνε ένα φίλο κρητικό και άμα σε συμπαθήσει τότε να είσαι σίγουρος πως δε θα σε πουλήσει!

Φιλία μεταξύ ανδρών αμα ΄ναι μπηστεμένη, πολλές φορές μια συντεκνια πιο δυνατά τη δένει.

Αίμα κοινό δεν εχουμε μα είσαι αδερφός μου γιατί τις δύσκολες στιγμες εβρεθηκες ομπρός μου..!!

Το Χαμάμ της Ρόδου

Βρίσκεται στην πλατεία Αρίωνος στην παλαιά πόλη της Ρόδου και ήταν από τα σημαντικότερα δημόσια λουτρά στα χρόνια της οθωμανικής αυτοκρατορίας.

Είναι γνωστό με διαφορετικά ονόματα, όπως «Λουτρά του Σουλεϊμάν», «Λουτρά του Μουσταφά» και «Γένι Χαμάμ» (που σημαίνει «νέα λουτρά»).

Ιδρύθηκε το 1558 και το πρώτο τμήμα του χαμάμ ήταν τα λουτρά των ανδρών, μια τετραγωνική, συμμετρική δομή που εξουσίαζε το τετράγωνο. Τα υπόλοιπα λουτρά ήταν μια πιο πρόσφατη προσθήκη, στα χρόνια που κυβερνούσε ο πασάς Μουσταφά, τα οποία παρεμβαίνουν ελαφρώς στην αυστηρή συμμετρία του συνόλου. Το εσωτερικό είναι ακόμα πιο εντυπωσιακό, ειδικά η «κρύα αίθουσα» με τον τεράστιο θόλο της, την πλούσια μαρμάρινη διακόσμησή της και την κομψή κεντρική πηγή της.

Η απόλυτη εμπειρία για τους λάτρεις του καλλωπισμού και του ευ ζην .
Στην πραγματικότητα η χρήση του σήμερα διαφέρει από την πραγματική του χρήση τότε. Καθώς το κοράνι ορίζει ξεκάθαρα την σπουδαιότητα και την επιβολή της καθαριότητας, έτσι καταλαβαίνουμε ότι την εποχή που χτίστηκαν τα διάφορα χαμάμ ή HAMAMMI όπως λέγονται, ό λόγος ήταν καθαρά χρηστικός.

Σε πολλούς από εμάς αρέσει να συλλέγουν διάφορα πράγματα , υλικά και άυλα.
Εμένα λοιπόν μου αρέσει να συλλέγω εμπειρίες από διάφορα χαμάμ, τουριστικά και μη, στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό. Παράξενη συλλογή, δεν βρίσκετε;

Μια προηγούμενη εμπειρία μου σε χαμάμ στο Μπόντρουμ στα παράλια της Τουρκίας είχα διηγηθεί στο παρελθόν.


Το χαμάμ της Ρόδου ή Δημοτικά Λουτρά είναι πρόσφατα ανακαινισμένο και πάρα πολύ όμορφο. Αρκετά καθαρό και σχεδόν καθόλου «μυρωδάτο» από την ενοχλητική χαρακτηριστική μυρωδιά που έχουν συνήθως τα χαμάμ. Όσο ποιο παλιό τόσο περισσότερη μυρωδιά!!!

Μπαίνοντας στην είσοδο, αφού πληρώσετε την αξία του προγράμματος που θα διαλέξετε (μόνο μπάνιο 5 €, ή μπάνιο και μασάζ 15 €) και σας δίνουν ένα μπολάκι με το κλειδί του ντουλαπιού σας.
Εδώ δεν σας δίνουν παντόφλες γι αυτό σας συμβουλεύω να φέρετε τις δικές σας, γλιστράει πολύ! Επίσης κάλο είναι να πάρετε μαζί σας την δική σας πετσέτα και σαπούνια, καθαρά για λόγους υγιεινής.
Στη συνέχεια προχωράτε προς τα αποδυτήρια όπου θα αλλάξετε και θα κλειδώσετε τα πράγματα σας.

Ήρθε η ώρα να μπούμε μέσα!

Μπαίνουμε μέσα στην πρώτη αίθουσα η όποια δεν είναι ζεστή και στην ουσία δεν χρησιμοποιείτε , αλλά είναι πραγματικά εντυπωσιακή!
Μετά από άλλη πόρτα προχωράμε στην μέσα αίθουσα με τους ατμούς και την μεγάλη πολυγωνική θερμαινόμενη μαρμάρινη πλάκα στην μέση.
Γύρω γύρω, μαρμάρινες σκαλιστές γούρνες με κρύο νερό , που πραγματικά μετά από λίγη ώρα θα σας φαίνετε σαν Θείο δώρο!



Σε αυτό το χαμάμ μπορείτε να κάνετε το μπάνιο σας με το μαγιό σας ή και χωρίς μαγιό (το 90% των επισκεπτών προτιμούν χωρίς μαγιό)

Μου άρεσε : το κτίσμα , ή αίσθηση της καθαριότητας του χώρου, η ησυχία των επισκεπτών.
Δεν μου άρεσε : το ζεστό δωμάτιο , δεν ήταν ζεστό, πολύ μικρή διαφορά της θερμοκρασίας από την πρώτη αίθουσα στην δεύτερη. Το μασάζ που δέχτηκα από τον Άγγλο κυριούλη, καθόλου μα καθόλου γνώστης του αντικειμένου.
Θα ξανάπαω; Ναι , γιατί λατρεύω τα χαμάμ…


Σύντομα θα έχω στη συλλογή μου ακόμα μια εμπειρία χαμάμ αυτή τη φορά από Κωνσταντινούπολη… Υπομονή.